为何人体需要纤维

导读：纤维是至关重要的食物，每天补充纤维对肠道健康至关重要。但是“粗饲料”不仅对消化很重要；纤维与多种健康问题有关，包括心脏病，中风，2型糖尿病和肠癌。富含纤维的饮食还可以帮助健康维持体重，因为它会使您感到更饱。

在全麦面包，水果，蔬菜和豆类等多种食物中都可以找到纤维，但我们中许多人饮食不足。NHS减肥和健康顾问外科医生Sally Norton博士概述了我们为什么需要纤维，以及如何从饮食中摄取更多的纤维：

什么是纤维？

纤维是一种复杂的碳水化合物（糖的一种），但与其他碳水化合物不同，其他碳水化合物会被人体分解，以葡萄糖的形式提供燃料，而纤维通常不能被人体消化。纤维可以是可溶的或不可溶的。
可溶性纤维：可溶性纤维存在于诸如燕麦和大麦，豆类和豌豆，全谷类，坚果和种子以及水果和蔬菜等食物中。
可溶性纤维在胃中溶解为凝胶状物质，可确保食物颗粒被吸收得更慢，有助于保持血糖水平更稳定并降低胆固醇。
不溶性纤维：不溶性纤维不会溶解，但会吸收水分，为粪便提供大量水分和水分，具有自然通便的功效，因此减少了便秘症状并改善了肠道健康。
它存在于全谷物小麦中-因为它包括麸皮，玉米（包括爆米花），燕麦和燕麦麸，坚果，水果和蔬菜（尤其是皮）。

纤维健康的好处

研究表明，高纤维饮食可以保护我们免受肥胖，心脏病，2型糖尿病和某些癌症的侵害。但是我们经常吃得不足以获取这些健康益处。
最近，在英国饮食协会的支持下，营养科学咨询委员会（ SACN）建议将我们饮食中的纤维增加到每天至少30克（显然对孩子来说更少）。
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导读：纤维是至关重要的食物，每天补充纤维对肠道健康至关重要。但是“粗饲料”不仅对消化很重要；纤维与多种健康问题有关，包括心脏病，中风，2型糖尿病和肠癌。富含纤维的饮食还可以帮助健康维持体重，因为它会使您感到更饱。