亚麻籽油或鱼油是更好的选择吗？

鱼油和亚麻籽油均包含大量的omega-3脂肪酸。鱼油中omega-3的主要类型是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。
典型的鱼油补品包含180毫克的EPA和120毫克的DHA，但其数量取决于补品和品牌。另一方面，亚麻籽油含有称为α-亚油酸（ALA）的omega-3脂肪酸。
EPA和DHA主要存在于脂肪性鱼类等动物性食品中，而ALA主要存在于植物中。成年女性每天ALA的摄入量（AI）为1.1克，成年男性每天为1.6克。
亚麻籽油仅用1大汤匙（15毫升）含有高达7.3克的ALA，大大超出了您的日常需求。但是，ALA不具有生物活性，需要转化为EPA和DHA才能用于其他用途，而不仅仅是像其他类型的脂肪那样储存能量。
尽管ALA仍然是一种必需脂肪酸，但EPA和DHA却与许多其他健康益处相关联。此外，从ALA到EPA和DHA的转化过程在人类中效率非常低。
例如，一项研究发现，在成年人中，只有5％的ALA转化为EPA，少于0.5％的ALA转化为DHA。鱼油和亚麻籽油均富含omega-3脂肪酸。鱼油中EPA和DHA含量高，而亚麻子油中则富含ALA。

共同利益

鱼油和亚麻籽油虽然有所不同，但它们可能会提供一些相同的健康益处。

心脏健康

心脏病是全球主要的死亡原因。许多研究发现，亚麻籽油和鱼油都可能有益于心脏健康。特别是，已证明补充这些油可以降低成年人的血压水平，即使是小剂量。
此外，鱼油补充剂与甘油三酯减少密切相关。此外，补充鱼油还可以改善HDL（良好）胆固醇，并可能使您的血液甘油三酯降低多达30％。
亚麻籽油作为补充剂也可能对胆固醇水平产生有益影响。一些研究表明，亚麻籽油可能会有效降低LDL（不良）胆固醇并增强保护性HDL胆固醇。
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导读：亚麻籽油和鱼油均因其健康益处而得到推广。两种油均提供omega-3脂肪酸，并已被证明可以降低心脏病的危险因素，例如高血压。