关于椰子油的真相

但是，将椰子油和黄油之类的饱和脂肪与不饱和选择物进行交换（例如坚果，种子和液体植物油中的那些脂肪）将成为可能。
这对您意味着什么？Young建议在烹饪或烘烤时使用不含胆固醇的椰子油代替黄油或猪油，但她说，您应从不饱和脂肪，橄榄油，鳄梨和坚果中获取大部分脂肪。
本文标签：养生
  
导读：这些天来，您无法浏览社交媒体-或杂货店的货架。据传闻，这种气味甜美的热带主食可延缓衰老，帮助您的心脏和甲状腺，预防诸

椰子油爱好者指出，波利尼西亚和斯里兰卡等地的人们每天吃大量的椰子产品，但似乎没有很高的心脏病发病率。
但是这个故事还有更多。“有可能其他因素，例如遗传学，总体饮食和日常体育活动，可能会抵消高椰子摄入量对心脏健康的任何负面影响，” Young说。

可以帮助减肥吗？

很多人都这么认为。像椰子油中的MCT一样，它的怪异之处在于您的身体与其他饮食脂肪的加工方式略有不同。与将其转化为体内脂肪相比，您更有可能消耗掉它们的卡路里。因此，吃一勺椰子油，看着脂肪融化，对吗？没那么快。
椰子的卡路里很高。Young说，不能将其添加到饮食中而不减少其他地方并期望减肥。“您绝对不希望将其视为可以随意吃的免费赠品。”
它还能做什么？
有一种说法认为，椰子油可以为大脑提供替代能源，从而减少因阿尔茨海默氏病引起的精神损失。但是现在，证据主要是口口相传，而不是来自研究。
椰子油确实含有抗氧化剂，这些化合物可以帮助减少疾病的风险。但扬说，您可能会从蔬菜，水果和全谷物中获得更大的抗氧化剂。
您可能还会看到椰子黄油-椰子肉被制成奶油状泥。它的纤维比油还多。椰子粉是烘焙时可以使用的另一种高纤维食品。
尽管不应将椰子油视为禁忌食品，但也不足以实现炒作。
扬说：“如果听起来太好了，这是另一回事，那可能就是事实。” 少量添加饮食即可。但是，应将重点放在更健康的脂肪来源以及蔬菜，水果，全谷物和瘦肉蛋白质上。
如果您想要口味最丰富的产品，请寻找标有处女的罐子。这意味着它的制造工艺将有助于保持更多的热带风味。
本文标签：养生