素食主义者可以吃的富含钙的食物

葵花籽具有很高的维生素和矿物质含量。单杯葵花籽仁含有109毫克钙。种子还富含镁，可以平衡体内钙的作用并调节神经和肌肉健康。
此外，葵花籽仁还含有维生素 E和铜。这些营养素一起可以促进骨骼强度和柔韧性，并防止骨骼流失。但是，葵花籽可能含有大量的盐分，这会耗尽人体的钙水平。为了获得最佳的健康益处，请选择未腌制的原始种子。另外，考虑一份单份约为几粒，以避免摄入过多的卡路里。

8.西兰花

西兰花的苦涩堂兄西兰花芥菜每杯含100毫克钙。许多食谱旨在淡化和补充这种丰盛蔬菜的强烈风味。

9.毛豆

一杯冷冻的制毛豆蔻含98毫克钙。毛豆中有新鲜的，冷冻的，带壳的或有荚果的，毛豆含有高质量的蛋白质和所有九种必需氨基酸。

10.羽衣甘蓝

仅2杯切碎的羽衣甘蓝可提供约180毫克的钙。羽衣甘蓝属于十字花科蔬菜家族，其中还包括西兰花。绿叶蔬菜富含抗氧化剂，可以预防或延缓细胞损伤。羽衣甘蓝的卡路里也很低，每100克仅含35卡路里。将切碎的羽衣甘蓝加到沙拉或炒菜中，或将蔬菜蒸作为配菜。

11.芝麻

只吃1汤匙芝麻，就可以为一个人的饮食增加88毫克的钙。尝试烘烤它们，将种子撒在沙拉上，或将它们烘烤在面包中以获得更坚果的味道。芝麻还含有锌和铜，两者都对骨骼健康有益。2013年的一项研究结果表明，补充芝麻有助于缓解膝盖骨关节炎的某些症状。

12.西兰花

一杯冷冻西兰花含有87毫克钙。据美国国家癌症研究所称，富含西兰花和十字花科其他成员的饮食可能会降低患癌症的风险。对啮齿动物的研究表明，西兰花中的化合物可以帮助预防膀胱癌，乳腺癌，结肠癌，肝癌和胃癌。但是，人体研究尚未得出结论性的结果。

13.红薯

地瓜很容易包含在各种菜肴中。一个大红薯含有68毫克的钙。这些蔬菜还富含钾以及维生素A和C。维生素A是一种重要的抗氧化剂，可以增进视力，抵抗衰老和预防癌症。地瓜天然脂肪和卡路里含量低。它们在世界某些地方作为配菜很受欢迎。

14.芥末和羽衣甘蓝

羽衣甘蓝生菜每杯含84毫克钙，并且富含其他维生素和矿物质。芥末生菜也是重要的营养来源，每杯含钙64毫克。