每日少量坚果可减少疾病和死亡的风险

因此，研究人员建议至少需要20克，才能充分利用坚果的营养特性并避免可预防的死亡：
“假设观察到的关联是因果关系，我们估计覆盖区域（包括北美和南美，欧洲，东南亚和西太平洋地区）约有440万过早死亡，可能是由于每天摄入的坚果少于20克。”
然而，作者告诫说，这种估计取决于坚果消耗量与健康结果之间存在因果关系的假设。这种分析不能提供这种因果关系。

为什么坚果对您有好处

伦敦帝国学院公共卫生学院的研究主要作者达格芬·奥恩（Dagfinn Aune）解释了结果的重要性。
他说：“我们发现许多不同疾病的风险都在不断降低，这充分表明，坚果消费与不同健康结果之间存在着真正的内在联系。如此少量的食物，这是相当可观的。”
他还解释了坚果的营养价值如何对健康产生积极影响。
“坚果和花生富含纤维，镁和多不饱和脂肪-这些营养成分有助于降低罹患心血管疾病的风险，并且可以降低胆固醇水平，” Aune说。
先前的研究还显示，坚果富含抗氧化剂，单份核桃提供的抗氧化剂比水果和蔬菜的总和还要多。
还显示混合坚果可改善代谢综合征患者的胰岛素抵抗并减少炎症。
“某些坚果，特别是核桃和山核桃，也含有很高的抗氧化剂，可以抗氧化应激并可能降低患癌症的风险，” Aune说。“即使坚果的脂肪含量很高，它们的纤维和蛋白质含量也很高，而且有证据表明，随着时间的流逝，坚果实际上可以降低您患肥胖的风险。”
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