什么是软性食物和机械性软性食物饮食？

蛋白

耐嚼，肥肉、坚硬或煮熟的肉、腌制的肉，例如香肠或香肠、鱼骨头、坚果，种子和花生酱。

水果和蔬菜

生的蔬菜、果皮，种子和小核、干果、丝状或纤维状蔬菜，例如芹菜或菠萝、包含干果和坚果的食物，例如水果蛋糕、玉米棒子。

其他应避免的食物

烙饼、爆米花、耐嚼的糖果，例如太妃糖、薯片。

食物制备技巧

人们还可以尝试将食物切成小块，然后煮至变软。
可以将食物捣碎，制成泥或用酱汁盖好，使其湿润且易于食用。
这是软食饮食的其他一些准备思路：
把食物切成小块
煮所有食物直到变软
用土豆泥或叉子捣碎
使用食物加工机或搅拌机将食物制成果泥
用筛子去除汤或炖菜上的结块
烹调食物时要加汤料，以使其滋润并使吞咽更容易
出于相同的原因，在酱汁中添加牛奶，奶油或奶酪
用酱汁服务食物
用牛奶或黄油煮煎蛋卷或炒鸡蛋
确保肉彻底煮熟

一些食谱和餐点可以作为软食的一部分，例如：

鳄梨调味酱或鳄梨泥、达尔咖喱、汤类、炖菜和砂锅菜、金枪鱼和蛋黄酱、花椰菜和奶酪。

营养提示和其他注意事项

轻度或机械饮食可能要习惯一些，但遵循此饮食可能是健康的饮食。但是，对于那些喜欢吃软性食物的人，还有其他一些注意事项：

食欲不振

对于那些食欲不振的人，可以考虑少餐和定期吃零食。尽量不要着急用餐。
两餐之间吃营养丰富的零食很好。如果补充营养的饮料即使是软食也很难咀嚼，则可能很有用。
如果问题仍然存在，人们应该联系医生，专科护士或营养师以寻求进一步的建议。

强化饮料

如果某人正在努力保持健康的体重或在吃软食方面遇到困难，那么在用餐时考虑营养丰富的饮料可能会很有用。
奶油或全脂牛奶可用于制作饮料和奶昔，以增加卡路里和脂肪。

食物种类

人们应确保饮食中包括多种食物。这样做可以防止他们对相同的食物和餐食感到厌倦，同时确保他们摄入多种营养。