营养缺乏会引起渴望吗？

因此，简单地渴望咸食不一定意味着您缺钠。
也有证据表明，经常食用高钠食品会导致您偏爱咸食。在不需要额外摄入钠甚至有害健康的情况下，这可能会引起食盐渴望。
对盐分食物以及冰和黏土等非营养性物质的渴望可能是营养缺乏造成的。但是，情况并非总是如此，需要更多的研究才能得出可靠的结论。

为什么缺陷可能不与渴望有关

渴望已经与营养缺乏症联系了很长时间。
但是，当查看证据时，可以针对这种“营养缺乏”理论提出一些论点。以下参数是最引人注目的。

渴望是针对性别的

根据研究，一个人的渴望及其频率会部分地受到性别的影响。
例如，女性对食物的渴望似乎是男性的两倍。
女性也更可能渴望甜食，例如巧克力，而男性则更可能渴望咸味食物。
那些认为营养不足会导致渴望的人经常提出巧克力的渴望是由于镁缺乏引起的，而咸味食品通常与钠或蛋白质的摄入不足有关。
但是，几乎没有证据支持性别差异导致这些营养素缺乏的风险。
一项研究报告说，男性通常满足建议的每日镁摄入量（RDI）的66-84％，而女性则满足其推荐的每日RDI的63-80％。
此外，几乎没有证据支持男性比女性更缺乏钠或蛋白质。实际上，在世界发达地区，这两种营养素的缺乏非常罕见。

渴望与营养需求之间的联系有限

“营养缺乏症”理论背后的假设是，某些营养素摄入量低的人更可能渴望含有这些营养素的食物。
但是，有证据表明并非总是如此。
一个例子是怀孕，在此期间，婴儿的发育可以使某些营养素的需求增加一倍。
“营养不足”假说将预测孕妇会渴望营养丰富的食物，尤其是在婴儿发育的后期，当营养需求最高时。
然而，研究报告指出，女性在怀孕期间往往渴望高碳水化合物，高脂肪和快餐食品，而不是营养丰富的替代品。
更重要的是，在上半年，人们往往会渴望食物，这使得它们不太可能是由于热量需求增加而引起的。
减肥研究提供了反对“营养缺乏”理论的其他观点。
在一项减肥研究中，接受低碳水化合物饮食两年的参与者报告称，对富含碳水化合物的食物的渴望比低脂肪饮食的渴望低得多。
同样，在同一时期，接受低脂饮食的参与者对高脂食物的渴望减少了。