有粗纤维的食物有哪些？

导读：什么食物富含粗纤维？现在人们的生活水平很好。他们吃的粗粮越少，吃富含粗纤维的食物就越有好处。那么，富含粗纤维的食物是什么呢？现在我们将详细介绍它。

什么食物富含粗纤维？

1。什么食物富含粗纤维？

谷物：粗纤维含量为4-10%，由小麦、大麦、玉米、荞麦粉、椰壳粉、高粱米、黑米组成。马铃薯：粗纤维含量约为3%，包括马铃薯、甘薯、竹薯、木薯等。豆类：粗纤维含量为6-15%。大豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红豆、绿豆由多到少排列。燕麦粗纤维含量高达8-9%，燕麦粗纤维含量高达5-6%。
蔬菜：粗纤维含量30-40%，分别为蕨类、花椰菜、菠菜、南瓜、卷心菜、牛皮、芹菜、韭菜、大豆、花椰菜、香椿、香菜、茄子、油菜、大白菜、芦笋干、洋葱、青椒、胡椒。真菌（干）：蘑菇，念珠菌，香菇，银耳，黑木耳，金针菇。藻类：粗纤维含量约20%，主要是紫菜和海带。坚果：黑芝麻、松仁、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、核桃、向日葵籽、西瓜籽、花生仁。

2。粗纤维食品的好处

经常食用粗纤维食品可以治疗习惯性便秘。食物中掺入大量的膳食纤维，可以增加食物的容量，形成较大的粪块，在肠蠕动时容易推送食物残渣。预防结肠炎和结肠癌。根据流行病学调查结果，饮食中含有大量纤维素的人患结肠炎和结肠癌的几率较低。膳食纤维也会影响体内胆固醇的代谢。膳食纤维能抑制胆固醇的吸收。因为纤维素能与胆固醇结合，它能减少包括胆固醇在内的脂类的吸收。因此，它可以预防动脉粥样硬化。粗纤维在肥胖、高脂血症、糖尿病等疾病中具有防治作用。

3。粗纤维食品分类

3.1。可溶性膳食纤维，如口香糖、口香糖和口香糖，可溶于水，主要存在于水果、燕麦、大麦和一些豆类中。
3.2。不溶性膳食纤维，其中大部分是不溶性的，如纤维素和半纤维素。市场上大多数粗纤维食品都添加了粗粒和杂粮不溶性膳食纤维，如玉米、麦麸、米糠等。

富含粗纤维的水果