区域饮食：所有您需要知道的

导读：区域饮食旨在减少炎症并促进健康的胰岛素水平。它可以帮助人们平衡蛋白质和碳水化合物的摄入。

它还鼓励人们食用健康的脂肪和抗氧化剂，包括补充形式的omega-3脂肪和多酚抗氧化剂。饮食建议限制热量的摄入，但不限制卡路里的摄入量为特定量。
开发Zone饮食的Barry Sears博士说，该饮食旨在预防 “饮食控制的炎症”。在2004年的一项研究中，西尔斯（Sears）及其合著者将这种饮食描述为“优化抗炎饮食的激素方法”。支持者说，它可以帮助一个人减肥，增强身心健康，延缓衰老。

什么是区域饮食？

水果和蔬菜是碳水化合物的健康来源。西尔斯博士开发了Zone饮食以减轻所谓的饮食炎症。从轻度胃肠道或消化系统疾病到2型糖尿病，某些癌症和其他疾病，炎症在许多状况和疾病中都起作用。
区域饮食涉及一些基本规则：
早上起床1小时内吃顿饭或小吃。
每餐或零食都应先添加低脂蛋白质，然后再添加含有健康碳水化合物和脂肪的食物。
白天，每顿饭后4–6小时或零食后2–2.5小时，无论是否饿，都要少食多餐。
食用大量的omega-3和多酚，因为它们具有抗炎特性。
每天至少喝八杯8盎司的水。
碳水化合物：水果和蔬菜提供健康的碳水化合物。人们应避免食用含淀粉的食物，并选择血糖指数（GI）较低的食物。
低胃肠道的食物需要一些时间才能消化，并且进食后血糖升高的可能性较小。碳水化合物应占任何点心或餐的三分之二。人们可以吃少量谷物，但是大多数碳水化合物应来自非淀粉类蔬菜和水果。
脂肪：橄榄油，坚果和鳄梨提供健康的脂肪。
多酚：这是一种抗氧化剂。抗氧化剂可以帮助人体中和自由基。自由基来自自然的身体过程和外部来源，例如不健康的饮食和吸烟。随着这些分子的堆积，它们会引起氧化应激。这可能导致炎症和细胞损伤，从而增加疾病（包括某些癌症）的风险。水果和蔬菜是抗氧化剂的良好天然来源。
Omega 3：研究表明，omega-3脂肪可能有助于减轻或控制炎症，尽管还需要更多的证据来确切地确认它可以起到什么作用。沙丁鱼等油性鱼是omega-3脂肪的良好来源。区域饮食建议每天服用多酚抗氧化剂补充剂和鱼油补充剂。