健康饮食的十个步骤

八、晚餐吃早餐菜。自从我将鸡蛋与西兰花和泡菜搭配后，我的晚餐菜肴已经从纯植物变成了蛋白质与蔬菜的搭配。鸡蛋含有7克完整的蛋白质，只有75卡路里。如果把每一卡路里中所含的蛋白质排在所有食物之后，鸡蛋可以说是名列前茅。它也是健康脂肪的优质来源，不吃肉也能让你吃饱。虽然鸡蛋有各种各样的优点，但美国人经常把它们当作早餐菜。事实上，它们也非常适合午餐或晚餐。考虑吃这些菜：意大利蔬菜煎蛋卷、鸡蛋卷饼、烤鸡蛋、西红柿或菠菜北非鸡蛋，或者晚餐吃奶酪、香草和蔬菜的煎蛋卷。
9.在你的饮食中加入水果和蔬菜，不知不觉中就会满足你。低糖饮食趋势的一大好处就是迫使厨师和美食博主寻找新的烹饪方法，用低糖低热量的植物成分制作通心粉、面包等高热量的食物。许多餐馆、快餐连锁店和外卖公司也推出了新型通心粉，用果胶瓜、甜菜或胡萝卜代替面条。你也可以在网上找到食谱，在家做这些“无面粉”的蔬菜通心粉。同样，肉质和颗粒状的花椰菜已经成为土豆泥和米饭的受欢迎的替代品。有的人甚至用菜花代替肉，烧烤后作为“牛排”端上来，或者在菜花上浇水牛辣鸡汁代替原来的鸡翅。
十、用少吃肉省下来的钱去买当季的新鲜果蔬。与许多国家的人不同，美国人吃各种各样的水果和蔬菜，因为当我们购买蔬菜时，我们不会优先考虑新鲜的季节项目。我们购买的水果和蔬菜的质量将直接影响我们对它们的喜爱。比如你是喜欢吃多汁成熟的桃子，还是喜欢用卡车运了很多天或者用各种化学物质栽培的桃子，要么太干要么烂要么根本不熟？很多传统农民关注的是农作物越大越好，长途运输，外观好看，却不注重风味或营养价值。这将导致水果和蔬菜的味道差和清淡，尤其是那些反季节和长途运输的水果和蔬菜。