游离糖是什么意思？游离糖具体包括哪些糖？

世界卫生组织曾建议，成年人和儿童应将其每天的游离糖摄入量降至其总能量摄入的10%以下，进一步降低到5%以下或者每天大约25克会有更多健康益处。那么，小伙伴们，你们了解什么是游离糖吗？
世界卫生组织（WHO）定义的游离糖是指：厂商、厨师或消费者添加到食品中的单双糖，以及蜂蜜、糖浆、果汁中天然存在的糖。在日常生活中，游离糖的主要来源包括食品制作过程中添加的蔗糖，果糖和葡萄糖。食品工业中常用的有果葡糖浆、玉米糖浆、麦芽糖浆、淀粉糖浆等淀粉水解产品以及蜂蜜，纯果汁，浓缩果汁等等，但不包括完整的水果中天然存在的糖、奶类中的乳糖以及粮薯类中的淀粉。