烤肉要这样吃才不闹肚子(4)

　2、慎选食材
　　避免高油、高盐的食材，建议少用加工类食材如：香肠、培根等食物，及避免高脂肉类如：梅花肉、三层肉、鸡三节翅、牛小排、内脏。
慎选食材
　　建议选择天然低脂肉类食材如：去皮鸡鸭、猪后腿肉、里肌肉、海鲜类或不含胆固醇的黄豆制品如：豆干、百页豆腐等。
　　3、多摄取蔬菜
　　烤肉食材可加入青椒、筊白笋、香菇、洋葱、芦笋等蔬菜类食材，以增加膳食纤维的摄取，既可预防便秘又可增加饱足感。但是尿酸高的病友则须注意各式菇类的摄取不宜过多。