健康营养菜品

4、炒锅上火烧热，放上姜片和葱碎炸出香味，再把肉片放进锅里翻炒；
5、肉片变色后再把焯过水的香菇片放进锅里翻炒，加一勺蚝油，翻炒至肉片和香菇都熟了；
6、最后放上青椒一起翻炒，喜欢青椒的清脆口感的，记得翻炒时间短一点，基本上翻炒均匀后就可以了。
第五道、番茄炒鸡蛋
制作方法、
1、鸡蛋加少许盐打散，炒锅上火烧热，放少许食用油烧温热，把鸡蛋液倒进锅里炒成鸡蛋块；
2、番茄切成块，放进锅里一起翻炒至熟，加盐调味，即可出锅装盘。
这道番茄炒鸡蛋可谓是人人都爱的"家常菜了，我家两个孩子都特别爱吃，拌米饭拌面条都超赞的！

健康营养菜品3

第一道：白灼土豆丝。
做法：
土豆丝洗干净之后去皮，然后插成丝，洗去淀粉之后，再泡在清水里一会儿。
锅里烧上适量清水，烧开之后放入半勺食盐和一滴食用油，把土豆丝从清水里捞出来，放进锅里焯水15秒。
15秒钟以后把土豆丝捞出来沥干水分，然后放进盘子里。
土豆丝上面放上适量的葱花、干辣椒、生抽半勺、香醋一勺、食盐半勺、香油适量。另起锅，放入少许食油，烧热之后，快速地浇在红辣椒上面，这道菜就做成了。比炒菜更加健康，最大化的保留了土豆丝营养成分，饱腹又低脂。
第二道：锅塌豆腐。
做法：
豆腐1块，切成1cm厚，4cm长的正方形。
油菜2颗，掰开之后洗干净。锅里烧开适量清水，水里放入半勺食盐和一滴油，把油菜放在水里焯10秒钟捞出铺在盘底。
准备1个鸡蛋和2勺淀粉分开放在盘子里。豆腐先均匀地裹上蛋液，然后再均匀的沾上一层淀粉，最后放在热油里面，炸至金黄捞出。
另起锅，油烧热之后放入海米，炒香之后加入生抽、老抽、少许盐和适量水淀粉。煮开之后之后把豆腐放进去炖上一会儿就可以出锅了。

第三道：
白灼白菜帮。白灼的菜，口感类似于清蒸，但是和清蒸也有一定的区别。它集健康、美味、清淡于一体。而且又能够融入足够的滋味和口感。对于想减肥的人来说是难得的一道好菜。