健康营养菜品

做法：
白菜只取菜帮，去掉叶子之后把菜帮切成薄片，过开水焯15秒捞出，立即放入准备好的凉水中。热凉交替才能激出白菜的清脆与爽口。
白菜捞出沥干水分，放入盘中。盘子上面放入葱丝、蒜片、干辣椒、香醋、生抽、食盐和香油。
锅里放油，烧热之后快速地浇在干辣椒上这道菜就做成了。
第四道菜：辣炒南瓜藤。
很多人对于南瓜藤有点陌生。南瓜藤只取尖部20cm左右南瓜嫩茎。撕掉外面一层毛茸茸的外皮，只吃鲜嫩的心儿。南瓜藤有消融结石、清除尼古丁的功效，对于一些戒烟、有结石的人来说吃这个比较好，而且这也是很好的减肥食品，营养很丰富，很健康。
做法：
南瓜藤撕去外皮。切成小丁备用，。干辣椒切成段，大蒜切成片儿。
锅里放油，烧热之后把红辣椒放进去炸香，接着把切好的南瓜藤放进去爆炒，只要加入少许的生抽和一点食盐调味即可。
炒至断生之后就可以关火了。出锅之前加入蒜片翻炒均匀，提味儿增鲜。

第五道菜：清蒸丝瓜。
丝瓜是很好的美容养颜食品，它不仅可以取丝瓜水做面膜，还可以减肥。
做法：
丝瓜一大根去皮之后切成大小均匀的段儿摆盘儿。
蒸锅里烧开适量清水，把丝瓜放进蒸笼里大火蒸上3分钟。不要多蒸，时间一长丝瓜就会变软没有形状。
3分钟以后把盘子端出来，上面放入干辣椒、适量生抽、少许香油以及少许食盐。另起锅烧热之后加入一勺食油，烧热之后快速地浇在丝瓜上这道菜就做成了。