鸡胸肉怎么做好吃 鸡胸肉的百变吃法

小小一块200g的鸡胸肉，就含有40g左右的蛋白质，所以这也一直都是减肥减脂党都超爱的肉类食材!以外，它的油脂含量和热量都超低。对微胖er们友好的鸡胸肉，却也是一个磨人的小妖精。鸡胸肉最快的做法——水煮，味道真的是rio寡淡……吃第一天勉强可以接受;吃第二天，心里蹦出的念头是——还不如让我长胖;吃第三天，已经彻底放弃自我，决定去火锅店吃个爽翻天才够……用油来煎鸡胸肉，稍微没注意好火候，就会过度烹饪，肉感变得很老很柴。针对傲娇的食材，你需要的是以下这些百变鸡胸肉做法。

手撕鸡胸肉系列

☆ 鸡丝凉面 ☆
炎炎夏日的午后，柏油马路都被大太阳晒化了，这时候饥肠辘辘到不想外出觅食。一起手撕鸡胸肉，做成一碗清爽香醇的鸡丝凉面，一口击退让人躁动不安的暑气。
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☆ 凉拌麻辣鸡丝 ☆
不喜欢吃面食的你，只需要将面条拿走。继续手撕鸡胸肉，超美味的凉拌麻辣鸡丝就此上线!
材料:鸡胸肉300g左右 花生米10颗 蒜瓣2个 一根小葱 花椒油 生抽 长相思牛肉酱一勺 小红辣椒(点缀用)

做法:
1~凉水放盐浸泡鸡胸肉五分钟 简单杀菌(处女座强迫症怕不干净)
2～锅里水烧开后放鸡胸肉直至煮熟后捞出再放凉开水里浸泡一下再捞出 一定要确保煮到没有血丝了为止 
3～开始最复杂的工程了 撕鸡肉,建议搬好小板凳开着ipad边追剧边撕 
4～撕好的鸡肉放入凉白开里浸泡着 看着一丝丝很有成就感的哈哈
5～泡着鸡丝的同时就可以开始调料了 花生放油锅炒脆后捞出剁成花生碎 蒜瓣剁碎 两勺花椒油 一勺酱 一勺生抽 几个小红椒圈然后全部mix 
6～鸡丝捞出和调料一起拌匀最后装盘一根小葱切断点缀即可 是不是超简单又好吃而且热量不高