影响睡眠的蔬菜有哪些

导读：如果你曾经在吃过辛辣的食物让你反流或一些油炸食物让你胀气后在床上辗转反侧，你就会知道，你的食物选择会以非常直接的方式扰乱你的睡眠。

纽约市哥伦比亚大学欧文医学中心营养医学副教授Marie-Pierre St-Onge 博士说：“有一些可靠的研究着眼于与睡眠有关的各种食物，”她的研究重点是关于睡眠、饮食和心脏代谢疾病之间的关系。除了一些特定的食物，还有证据表明某些饮食或饮食模式也可能有助于促进睡眠。

某些食物对睡眠有益吗？

例如，有数据显示猕猴桃和酸樱桃都与睡眠改善有关。根据台湾过去的一项研究，连续四个星期在睡前大约一小时吃两个奇异果的人比不吃任何奇异果的人入睡快 14 分钟，睡眠时间长 40 分钟 。过去的另一项研究，这项来自英国的研究发现，每天两次喝 8 盎司酸樱桃汁的人——起床后 30 分钟，晚餐前 30 分钟——比喝一杯酸樱桃汁的人睡得更久、更“有效”安慰剂樱桃饮料。
什么可以解释这些食物的睡眠益处？St-Onge 博士说奇异果和酸樱桃都含有褪黑激素。褪黑激素是一种由身体自然产生的激素，有助于调节睡眠-觉醒周期。它也存在于一些食物（和补充剂）中。

St-Onge 说，通过食用富含褪黑激素的食物在一天中的某些时间增加褪黑激素水平可能对睡眠产生有益影响——尽管她很快补充说需要更多的研究。（两项研究均未评估人们在食用猕猴桃或饮用酸樱桃汁后的褪黑激素水平是否真的发生了变化。）
那么，如果你有睡眠问题，你应该储备猕猴桃和酸樱桃汁吗？尝试这些可能没有坏处，但此时睡眠专家不建议患者使用它们。尽管如此，这项研究还是很有价值的，因为它支持富含褪黑激素的食物可能会增加体内褪黑激素并因此改善睡眠的观点。
St-Onge 自己的一些研究，例如2016 年 9 月发表在“营养进展”上的一项 研究，已经发现其他含有褪黑激素的食物也可能促进睡眠的证据。这些包括各种类型的乳制品——包括在夜间挤奶的奶牛的牛奶，此时牛奶中的褪黑激素含量可能会升高。但同样，她说需要更多的研究来确定食用富含褪黑激素的食物如何影响睡眠，她说。也就是说，饮食和睡眠之间还有其他更明确的关联。