降血脂可以吃什么食物？

导读：低脂饮食，大量的研究数据表明，高脂饮食是中风、冠心病、心肌梗塞、心源性猝死的独立而重要的危险因素。所以在日常生活中，哪些食物可以帮助身体有效地降低血脂？.

大豆

它不仅是人体蛋白质的良好来源，而且是预防和治疗高脂血症和冠心病的健康食品。其蛋白质必需氨基酸含量较完整，营养价值较高。加工成豆制品后，更容易被人体消化吸收。大豆还富含磷脂、植物甾醇、食品纤维、维生素、无机盐和微量元素（如钙、磷、铁、钾、碘等）。频繁食用可降低血清胆固醇含量。它也可以作为主食的替代品，特别是对于糖尿病患者（如大豆粥），因为它的低糖含量。

洋葱

富含蛋白质、糖、维生素、微量元素和多种化学物质，几乎不含脂肪。洋葱是已知唯一含有前列腺素A的植物。这种物质是一种强有力的血管扩张剂，可以放松血管，降低血液粘度，增加冠状动脉血流，减少和预防血栓形成。此外，洋葱还含有二烯丙基二硫化物和一些氨基酸，它们具有降血脂、降血压、抗动脉粥样硬化和预防心肌梗塞的奇怪功能。此外，生洋葱具有广谱杀菌作用。

海带

海带也是一种良药。含有海带多糖，能降低血清胆固醇和甘油三酯的含量。海带还富含多种必需氨基酸、维生素A、维生素B2、钙和大量铁。经常食用可预防夜盲、干眼症，降低口腔溃疡的发生率，预防骨质疏松症和贫血。

玉米

它含有大量的卵磷脂、亚油酸、甾醇、维生素E等。所以吃玉米汤不容易引起高血压和动脉粥样硬化。

蘑菇食品

主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等真菌食品。是一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的保健食品。具有独特的保健功能，尤其是香菇，能降低胆固醇，防止动脉壁脂质沉积。香菇也有降压作用。高血压患者可以喝香菇而不是茶。

苹果

经常吃苹果可以降低冠心病死亡的风险，这主要是由于苹果中的类黄酮。黄酮类化合物是一种天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化而起到抗动脉粥样硬化作用。你也可以在炖菜里加苹果。这汤不仅闻起来香，而且有很好的降血脂作用。