甜菜的4种科学支持的健康益处

发表在《美国生理学杂志》上的一项研究表明，甜菜根汁可以增加有氧运动中的耐力，因此可能有助于提高运动员在锻炼过程中的耐力。
据报道，食用甜菜根可以减轻个人长时间锻炼后可能感到的疲劳程度，因为他们在运动时消耗的氧气更少。
这项研究是针对年轻和健康的运动员进行的。

甜菜根用于皮肤和头发

研究人员认为，由于甜菜根的抗氧化剂含量高，从理论上讲，它可以帮助防止过早衰老，作为均衡饮食的一部分–抗氧化剂有助于防止细胞和DNA受损。
这种蔬菜由被称为花青素的强效抗氧化剂组成，被认为具有抗炎特性。
花青素也可以帮助保护和支持胶原蛋白的产生。
有趣的是，甜菜根的食用由于其二氧化硅含量而可以增强皮肤和头发的健康。科学家认为，二氧化硅可以改善皮肤的质地和质量，并提高头发的质量。因此，试试甜菜根吧，不要害怕尝试这种奇妙的根菜。
它可以煮熟或生吃食用，例如沙拉，炖菜，汤，果汁，果汁甚至蛋糕中。以下是一些美味而简单的甜菜根食谱：
简单的甜菜根食谱
简易甜菜根沙拉
将等量的生或煮熟的甜菜根，黄瓜和胡萝卜磨碎。
与鱼或鸡肉和婴儿新土豆混合并享用。
辣甜菜根羊肉
轻轻炸碎洋葱，然后加入无骨的羊肉，煮至嫩。
羔羊煮熟后，添加以下内容：一杯切碎的西红柿，一个新鲜的西红柿，两个绿辣椒，一茶匙盐，半茶匙碎红辣椒，半茶匙姜黄粉，一茶匙大蒜酱和一茶匙姜酱。
接下来添加五到六个磨碎的甜菜根。
再煮10分钟，然后搭配米饭和沙拉。
甜菜根烤的喜悦
将甜菜根与烤箱中的其他各种蔬菜一起烤，例如红薯，茄子，胡萝卜和茴香。
用海盐，粗黑胡椒和牛至调味。
与您选择的肉一起食用，例如烤鸡肉，羊肉或鱼。
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