南瓜的6种令人惊讶的健康益处

导读：虽然我们可能在秋天会在汤，馅饼和面包中看到南瓜，但这种不起眼的水果还具有一系列健康益处，使其成为将新鲜的时令农产品注入您的饮食中的绝佳选择。

南瓜含有19种维生素和矿物质（包括抗氧化剂和填充纤维），是一种健康且营养丰富的食物，您可以通过多种方式食用。
美国全球医疗保健公司雅培公司的营养师蒂芙尼·德威特（Tiffany DeWitt）发现南瓜具有六种令人惊讶的健康益处，以及一些既能享受肉又能享受种子的简单方法...

1.它是纤维的重要来源

南瓜是纤维的重要来源，每杯南瓜含三克（约225克）。掺入纤维可以帮助您更长久地保持饱腹感，因此可以帮助您从一顿饭到下一顿饭。饮食中所含纤维的其他好处通常包括：
降低患心脏病的风险
降低血压和胆固醇
帮助消化
防治便秘
改善肠道健康
增强免疫力

2.可能有助于记忆力和注意力

南瓜是叶黄素的极好来源，以促进眼睛健康而闻名。叶黄素还可以改善认知功能，包括学习，记忆，注意力和专注力。

3.它是免疫增强剂

南瓜是维生素A，C和锌（所有增强人体免疫系统的抗氧化剂）的极好来源。南瓜还含有β-胡萝卜素，一种抗氧化剂植物色素，可使南瓜呈现亮橙色。

4.可以帮助眼睛健康

由于南瓜中所含的β-胡萝卜素和类胡萝卜素，南瓜可能有助于降低慢性眼病的风险，包括与年龄有关的眼部退化和白内障。
尝试将1杯（约225 g）煮熟的土豆泥添加到您的日常冰沙或早晨燕麦中。

5.它包含心脏健康营养素

南瓜籽是植物雌激素（植物来源的化合物）的良好来源，将其掺入健康饮食和生活方式后，可以改善心脏健康并具有其他好处。我们仍然需要对此进行更多的研究，以及预期的益处，某些人可能会面临风险，例如患有某些激素敏感性癌症的人。