黄瓜的健康益处

导读：黄瓜味温和，清爽，水分含量高。它们可以帮助缓解脱水，在炎热的天气中也可食用。人们以黄瓜作为咸味食品，但这是一种水果。它在某些美容产品中也有特色。

黄瓜是葫芦科的一员。家庭的其他成员包括南瓜和各种瓜类，包括苦瓜。黄瓜提供各种营养，但热量，脂肪，胆固醇和钠含量低。
自古以来，印度人就已经将黄瓜用于食品和药用目的，并且长期以来一直是地中海饮食的一部分。
本文着眼于黄瓜的营养成分，其可能的健康益处，食用或使用黄瓜的技巧以及任何潜在的健康风险。

好处

黄瓜的营养成分可能给他们带来许多健康益处。

1）补水

黄瓜中的电解质可以帮助防止脱水。黄瓜主要由水组成，并且还含有重要的电解质。它们可以帮助防止炎热天气或运动后的脱水。
对于不喜欢喝水的人，添加黄瓜和薄荷可以使其更具吸引力。保持水分对维持肠道健康，预防便秘，避免肾结石等至关重要黄瓜是最补水的食物之一。

2）骨骼健康

维生素 K 有助于血液凝结，并且可以支持骨骼健康。阿142-克（g）杯切碎，未剥皮的，生黄瓜的提供的10.2微克（微克）维生素 K，根据农业的美国农业部（USDA）。
《2015-2020年美国人饮食指南》建议摄入：
19岁及以上的女性每天90 mcg、同龄男性120 mcg、黄瓜还含有19.9毫克（mg）的钙。根据性别和年龄，成年人每天需要摄取1,000–1,200毫克的钙。
维生素K有助于改善钙吸收。这些营养素一起可以促进骨骼健康。

3）癌症

作为葫芦科植物的一员，黄瓜含有高水平的苦味营养素，称为葫芦素。根据《国际卫生服务杂志》上的一篇文章，葫芦素可以通过阻止癌细胞的繁殖来帮助预防癌症。
阿133克杯切碎黄瓜与其皮肤还提供了大约1克纤维。纤维可能有助于预防大肠癌。

4）心血管健康

在美国心脏协会（AHA）指出，纤维可以帮助管理胆固醇，防止心血管疾病的相关问题。