专注于心脏健康的健康食品

导读：一项新研究表明，在饮食中强调健康食品，而不仅仅是消除“不良”食品，可能是避免心脏病发作和中风的关键。

研究人员分析了全球成千上万患有心脏病的老年人的饮食习惯，并发现可能令您惊讶的结果。
新西兰奥克兰市医院心脏病专家，首席研究员拉尔夫·斯图尔特博士说：“健康饮食似乎具有保护作用，但不健康食品似乎不会造成任何伤害。”
营养学家不同意后者的观点，但他强调必须进行更多的研究。
这项新的研究发现，与食用所谓的西方饮食的成年人相比，每吃100例健康的地中海式饮食的人，心脏病发作，中风或死亡的发生率就降低了三倍。
一个地中海饮食中含有丰富的水果，蔬菜，鱼类和不登大雅之堂的食物。斯图尔特说，西方饮食包括含糖甜品，肉和油炸食品-所有所谓的“坏”食品。
他说：“传统上，饮食建议侧重于避免不健康的食物，但就降低风险而言，它可能增加了更多健康的食物，而不是避免了不健康的食物。” “很多人的饮食中缺乏健康食品才是问题所在，而不是大量食用不健康食品。”
但是，不健康的食物确实增加了肥胖的风险，尤其是在年轻人中，肥胖是造成健康问题的主要原因，斯图尔特说。
斯图尔特说：“一旦患有心脏病，其他事情可能比饮食更重要。”
在这项研究中，斯图尔特和他的同事参加了一项评估抗胆固醇药物达拉帕地布治疗的试验，要求来自39个国家的15,000多人填写生活方式问卷。所有人均患有稳定的心脏病，平均年龄为67岁。该药的制造商葛兰素史克（GlaxoSmithKline）帮助资助了这项研究。
参与者被问到他们每周吃几次食物，例如肉，鱼，奶制品，全谷物或精制谷物，蔬菜，水果，甜点，糖果，含糖饮料，油炸食品和酒精。
经过近四年的随访，坚持地中海饮食评分最高（吃了最多的健康食品）的人中约有7％患有心脏病或中风或死亡，相比之下，只有11％的人患有心脏病或中风或死亡。研究人员发现，在遵循健康饮食的情况下得分最低。
不过，斯图尔特说，从适量的不健康食品中看不出有危害的证据，例如精制碳水化合物，油炸食品，糖和甜品。