富含加工食品的饮食是肥胖的秘诀

典型的加工早餐包括一碗加糖的早餐麦片和一个人造黄油包装的松饼。或英式松饼，配以鸡蛋，培根和加工奶酪，再加上包装的tater饼干。最低限度饮食中的早餐包括希腊酸奶或燕麦片，新鲜水果和坚果；或鸡蛋，用新鲜土豆制成的马铃薯煎饼。
晚餐以加工饮食为主，例如包装的馄饨，加工奶酪和白面包。或罐装辣椒，商店购买的玉米饼和莎莎酱。最低限度菜单上的晚餐包括牛肉，全麦大麦以及大量水果和蔬菜。
二十名研究参与者在实验室中生活了一个月，每种饮食花了两个星期。他们被允许吃他们想要的食物。他们只是在加工饮食中吃得更多。
霍尔指出，有许多流行的减肥饮食妖魔化了特定的营养或食物。他说：“但是它们都有一个共同点，就是它们限制加工食品。”
霍尔强调说，这项研究并不能证明这就是人们减肥的原因。他说，但这是值得深思的。
Linsenmeyer强调了这一点：健康饮食不仅与营养有关。“这也是关于吃我们煮的食物，而不是让食品制造商为我们做准备。”
她和霍尔都承认，然而，许多人缺乏从生活中丢弃加工食品所需的时间，金钱或技能。
霍尔说：“如果我们不增加人们获得健康食品的机会，仅仅告诉人们吃得更健康可能还不够。”
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