不含胆固醇饮食的食谱

导读：一些饮食计划的胆固醇含量低，包括素食，地中海和TLC饮食。这些饮食可以提供重要的健康益处，并具有共同的主题和化合物，使它们有益于降低胆固醇水平。

人体会产生胆固醇，并需要胆固醇来完成许多必要的过程，例如激素的合成。体内的每个细胞都需要胆固醇才能发挥作用。肝脏是人体所需的大部分胆固醇。
胆固醇还存在于某些食品中，包括动物源性产品，例如肉，奶酪和鸡蛋。
血液中循环的胆固醇有两种主要类型：
低密度脂蛋白（LDL）或坏胆固醇
高密度脂蛋白（HDL）或良好的胆固醇
在本文中，我们研究了无胆固醇饮食的想法以及它是否有效。我们还解释了地中海饮食和其他饮食对控制胆固醇的好处。

无胆固醇饮食健康吗？

由于纯素食会显着降低饱和脂肪的摄入量，因此对于希望降低胆固醇的人来说，这可能是一个不错的饮食选择。
完全不含胆固醇的饮食不是健康的选择。但是，低胆固醇或降低胆固醇的饮食可能是有效控制胆固醇水平高的人群的有效计划的一部分。
胆固醇水平还取决于遗传，体重，饮食质量和运动水平。一个人的饮食中胆固醇的摄入只是一个考虑因素。
根据美国卫生与公共服务部的指南，血液中LDL胆固醇的理想含量应小于100毫克/分升（mg / dL）。
但是，美国心脏协会（AHA）当前指出，总的心血管风险比一个人的胆固醇测试分数更为重要。
如果一个人的低密度脂蛋白水平高于这个水平，他们可能希望考虑尝试改变生活方式，例如降低胆固醇的饮食。如果一个人由于其他原因（例如肥胖症，糖尿病，遗传学或生活方式因素）而罹患心脏病的风险很高，则尤其如此。
人体需要胆固醇才能发挥全部功能，因此在饮食中摄入一些胆固醇至关重要。
对于有兴趣通过饮食降低胆固醇的人们，他们应该考虑减少饱和脂肪，反式脂肪和糖分，并增加纤维和全营养食品。
一些饮食声称降低低密度脂蛋白水平。最有效的营养计划具有相似的元素，例如：
减少饱和脂肪的摄入、去除反式脂肪、避免加糖、膳食纤维增加。