清洁饮食的真相是什么？

误区二：有些食物很脏

可能添加到橙汁中的添加剂（例如铁）可能意味着该产品不被视为“清洁”产品。事实：食品中含有添加剂并不意味着它们不健康。
某些饮食习惯饮食清洁的人可能会拒绝食用任何含有添加剂的食物，因为他们认为食物不是最纯天然的。但是，有一些有益的食品添加剂。
例如，可以添加到牛奶中以增强骨骼或将铁添加到橙汁中的维生素D。尽管这些食物从字面上看可能不是纯净的，但它们可以帮助一个人实现日常营养需求。
但是，有些添加剂是不利的，可以说是肮脏的。一个例子是反式脂肪，它被添加到食品中以延长其保质期。反式脂肪被认为会显着增加一个人的胆固醇水平，这可能会导致心脏健康问题。这是一个做出更清洁选择和避免反式脂肪有益的例子。

误区三：清洁饮食就是健康饮食

事实：一个人可以食用健康食品，而不必称其为清洁食品。
清洁饮食是一种运动，表明一个人正在尝试对他们所吃的食物做出更明智的选择。但是，清洁饮食与健康饮食并不相同。关于健康饮食的许多建议并不限制准备或包装的食物。
根据哈佛大学的说法，一个健康的餐盘包含以下成分：
各种未油炸的色彩鲜艳的水果和蔬菜，例如炸薯条。
健康油，例如橄榄油和葵花籽油，但不包含饱和脂肪和氢化油，后者含有反式脂肪。
全麦面包，面食和糙米，但没有精制谷物，例如白米或面包。
蛋白质来源，例如鱼，家禽，坚果和豆类，但不包括加工肉类，例如培根和香肠。
饮用水，茶，咖啡，很少或不加糖。限制牛奶或果汁的每日份量，并完全避免加糖的饮料
简而言之，健康饮食不必像清洁饮食那样严格。这并不意味着一个人饮食清洁就对他们的健康有害。然而，重要的是该人对食物有健康的态度。如果人们偶尔食用的食物可能不属于清洁食品类别，则不要感到内not。
由于清洁饮食的方法太多，因此没有关于清洁饮食是否比其他健康饮食方法更好的具体研究。但是，围绕清洁饮食的许多更令人担忧的神话都基于其背后的思维方式，而不是方法。
过度担心并专注于寻找最清洁的食物可能会使人无法进食，并且在进餐时给人带来难以置信的压力。相反，将重点放在主要由全食物组成的新鲜，美味的饮食上，但不要过分限制，就更有可能提供一个人希望达到的长期效果。
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