南瓜对健康有哪些好处？

导读：南瓜是人们通常认为是传统的万圣节装饰或感恩节馅饼的各种南瓜。但是，南瓜类植物的果肉除了受欢迎的庆祝活动以外，还提供一系列健康益处。

南瓜是一种丰满，营养丰富的橙色蔬菜，并且是营养丰富的食物。它热量低，但富含维生素和矿物质，所有这些也都存在于其种子，叶子和果汁中。
有很多方法可以将南瓜掺入甜点，汤，沙拉，蜜饯中，甚至可以替代黄油。这今日医学新闻知识中心的功能是一部分对受欢迎的食品对健康的益处的文章收集。在这里，我们研究了南瓜的许多好处，提供了营养成分，并探讨了将南瓜纳入健康饮食的方法。

好处

南瓜中的β-胡萝卜素可能有助于降低某些类型癌症的风险。南瓜具有一系列奇妙的好处，包括成为β-胡萝卜素的最著名来源之一。
β-胡萝卜素是一种强大的抗氧化剂，可使橙色蔬菜和水果具有鲜明的色彩。人体将任何摄入的β-胡萝卜素转化为维生素A。
食用含有大量β-胡萝卜素的食物可能具有以下好处：
降低罹患某些类型癌症的风险、提供针对哮喘和心脏病的保护、减少与年龄有关的黄斑变性的风险、许多研究表明，多吃植物性食物，例如南瓜，可以降低肥胖和整体死亡率的风险。它还可以帮助人们避免糖尿病和心脏病，促进健康的肤色和头发，增加精力，以及健康的体重指数（BMI）。
研究表明对健康有以下好处：

调节血压

吃南瓜对心脏有好处。南瓜中的纤维，钾和维生素C含量均有助于心脏健康。
2017年对2,722名参与者的研究结果表明，在高血压治疗中，摄入足够的钾与减少钠几乎一样重要。高血压是心血管疾病（CVD）的危险因素。通常，减少钠的摄入量涉及少食或少食盐的饮食。
根据美国国立卫生研究院（NIH）膳食补充剂办公室的资料，多食用钾还可以降低其他类型CVD 的风险。需要更多的研究来证实食用南瓜对中风和CVD风险的影响。

降低患癌症的风险

一个2016年的研究表明，含有丰富的β胡萝卜素和饮食之间的正相关关系肿瘤抑制前列腺癌。