党参养生健脾健胃益气

导读：现在是冬季补充季节。每年这个时候，许多市民都会购买一些补药来补充。党参作为一种传统的中药补品，具有健脾、养肺的作用。中医专家指出，虽然党参具有滋补作用，但在保健中发挥更好的作用，仍然是一件十分讲究的事情。

对于党参的功效，古人有一个很好的总结：

健脾不燥，润肺不寒，养胃不寒，养血不燥。其中党参的主要功效是补中益气，治疗中气不足、脾胃虚弱、吸收和消化功能低下；党参还具有补肺、祛痰止咳的作用，治疗肺气不足、气短。呼吸、咳嗽、哮喘、言语虚弱、声音低沉等；党参还可以补气、活血，除此之外，党参还具有良好的补血作用，用于治疗血虚、面色苍白或气血不足、头晕和恐慌。
现代医学也证实，党参中含有多糖、酚类、甾醇类、挥发油、维生素B1、B2、多种必需氨基酸、黄芩苷、皂苷及微量生物碱、微量元素等。它能刺激神经系统，增强机体抵抗力，扩张外周血管，降低血压，抑制肾上腺素的加压作用。此外，党参还具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。
食用党参时，常与黄芪、白术、茯苓、当归、西米草、柴胡、枣等配伍。党参具有平和性，非常适合冬季食用。尤其适用于体质虚弱、气血不足、面色苍白、产后体质欠缺者；脾胃气虚、精神疲劳、肢体疲劳、咳嗽气短、气血虚弱者；气血不足者，慢性肾虚者。是蛋白尿，也适合吃。但在气滞肝火的情况下应注意党参的禁用，在高热证时不宜使用党参。另外，党参不应该和萝卜一起吃。

最后，推荐了一份党参粥。

人参粥
材料：白术、党参、茯苓、甘草、枣子、薏仁。
做法：将枣子、椰籽、枣壳洗净备用；白术、党参、茯苓、甘草用清水洗净，加4碗水煮沸；转慢火煮2碗，滤去残渣，取出汁；将枣子、椰籽加入煮沸的汁中，煮成大锅。火，转小火煮成粥，加适量盐或糖。
功效：益气、和胃、生津。
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