春季养身饮食

导读：春天是阳气的季节，所以人们应该适应白天的变化，通过饮食调节阳气来保持健康，饮食健康的一般原则是：选择高热量的主食。

伴随天际扬起阳气的第一首歌

春天是阳气形成的季节，人们应该通过饮食调节阳气来适应白天的变化，保持健康。饮食的一般原则如下：
选择高热量食物作为主食。它是指主食除大米和杂粮外，适当添加适量的豆类、花生等高热量食品。
确保足够的优质蛋白质。指牛奶、鸡蛋、鱼、家禽、猪肉、绵羊、瘦肉等。
确保足够的维生素。蔬菜、水果等维生素含量高，如西红柿、青椒等维生素C，是增进健康、抗病的重要物质。
春季饮食可分为三个时期，每个时期都有其自身的特点。

早春：

对于冬春之间的过渡，温度仍然很低，身体消耗更多的热量，所以适宜吃温的食物。
饮食原则：选择高热量的主食，注意补充足够的蛋白质。除了米粉和谷类食品外，饮食中还可以添加一些豆类、花生、乳制品等。
早餐：1袋牛奶（250毫升左右），100克主食，一些小菜。
午餐：主食150克，瘦肉（或大豆制品）50克，绿色蔬菜200克，蛋汤或肉汤。
晚餐：主食100克，鸡蛋、鱼肉（或大豆制品）50克，青菜200克，大豆粥1碗。

仲春：

天气变化大，温度变化快，温度变化大。我们可以参考早春的饮食。温度越高，蔬菜消费量越大，肉类消费量越少。

晚春：

春夏过后，温度太高，适合吃清淡的食物。饮食原则是选择清淡的食物，并注意补充足够的维生素，如饮食中应适当增加蔬菜。
早餐：250毫升豆浆，100克主食，适量配菜。
午餐：主食150克，鱼、蛋、肉（或豆制品）50克，青菜250克，蔬菜汤适量。
晚餐：主食100克，青菜200克，粥1碗。

两道适合春天多吃的菜是--

大黄腐鱼头汤，鱼的蛋白质含量高达17.3%。它还含有钙、铁、脂肪和维生素D，营养丰富。豆腐是一种既有食物又有药物的食品，具有益气补虚的作用，钙含量很高。每100克豆腐含有140毫克到160毫克的钙。然而，大蒜有很强的杀菌能力。对春季常见的感冒、腹泻、胃肠炎、扁桃体炎等有一定疗效。它还可以促进新陈代谢，增加食欲，预防动脉硬化和高血压。