不要因为一位虚假的研究员而放弃您的正念饮食习惯

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导读：随着与饮食有关的疾病发生率的上升，例如 肥胖来源， 2型糖尿病可信赖来源以及心脏病，我们都想知道健康饮食的真正意义。

随着与饮食有关的疾病发生率的上升，例如 肥胖来源， 2型糖尿病可信赖来源以及心脏病，我们都想知道健康饮食的真正意义。
每天都有新的研究告诉我们吃什么和如何吃，但是有时它们的结果和建议相互矛盾。
随着信息浪潮的迅速变化，很难知道该信任谁。
用食品记者迈克尔·波兰（Michael Pollan）的话说，“营养科学在1650年是外科手术的发源地，这是非常有趣和有前途的，但是您真的想上台吗？”

一位研究人员及其研究能带来多少影响？

当头条新闻有时表明研究人员的方法可能不完全符合道德标准时，方程式中又增加了另一层怀疑。
最近被人们称为饮食科学可信度的一个例子是著名营养学研究学家Brian Wansink的公开倒台。
对许多人来说，Wansink是如何利用心灵力量进行健康饮食的最终权威
如果您曾经看过关于国民与嘴巴之间相互作用的全国新闻片段，那么您可能会瞥见Wansink。
作为康奈尔大学食品与品牌实验室的负责人，Wansink致力于突显我们的环境导致我们进食的方式超出了我们的想象。
他的著名实验探索了盲目饮食的影响，例如视觉提示如何影响人们对汤的摄入量或饥饿的购物者可信赖的来源 购买了高热量的食物。
这些有趣的话题加上良好的幽默感和友善的性格使Wansink成为媒体上美国人饮食习惯的专家。
他的研究在营养文献中被引用了20,000多次。他的书（其中包括“无心饮食”和“按设计减肥”）吸引了消费者的兴趣。
虽然万辛克的研究更多集中在推进线索头脑少吃饭，他和他的作品往往集中在对公众理解头脑FUL饮食运动。
对许多人来说，Wansink是如何利用心灵力量进行健康饮食的最终权威。
如果这些研究不一致且可能错误，会发生什么？