不要因为一位虚假的研究员而放弃您的正念饮食习惯

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然而，在过去的一年中，Wansink的声誉下降了。
由于“学术不端行为”，他被迫撤回15项研究，并已从康奈尔大学辞职。
尽管Wansink 在他的研究中坚持 “没有欺诈，没有故意的错误报道，没有窃或没有盗用”，但学术期刊倾向于不同意。
由于Wansink的数据和方法存在错误和不一致，因此 美国医学会杂志可信来源 于2018年5月发布了一份声明，声明他们“无法为Wansink的六篇论文的科学有效性提供保证”。
从那时起，Wansink的另外9项研究被撤回。
这种不当行为的暴露不仅对万森克自身的学术诚信，而且对无意识饮食和正餐饮食观念都是一个重大打击。现在许多人想知道这些想法是否真的值得审查。

这种下降如何衡量我们的整体健康状况？

鉴于Wansink的退缩，我们不一定能保证在观看惊悚片时我们是否会吃点零食，或者将它们存储在透明容器中时是否得到蔬菜。但是，对于正念消费的更广阔前景仍然有个好消息。
首先，当您将漫长而完善的正念历史视为一种生活方式时，一位研究人员的研究回缩并不重要。
尽管Wansink可能在正餐方面引起了媒体关注的激增，但与他在康奈尔大学的研究相比，吸引思想和对食物的感知的想法要远得多。
正念源于古老的佛教传统，数千年来一直被引导到人类体验的各个方面（包括进食）。
此外，Wansink的大部分工作都更多地属于“技巧”，例如如何清除厨房中压力大，引起食欲不振的杂物，或者使用什么颜色板来欺骗大脑以减少进食。
营养师，厨师和美食享受活动家米歇尔·雷德蒙德（Michele Redmond）解释了这一点与真正注重饮食的方法之间的重要区别。
她说：“ Wansink专注于确定工作和社交场所中可能导致盲目进食的外部触发因素以及控制或消除这些触发因素的方式。”
另一方面，正念饮食涉及“专注于识别和适应我们对食物和饮食状况的内部反应。”
这不是将食物或行为归类为不良行为并创建一种回避文化，而是要从内部看待并加强围绕食物的整体思维。
除了Wansink的研究之外，这些内部反应是许多研究的主题，并且结果很明显：饮食的正念方法可以促进：
体重更健康、更好地控制饮食相关疾病，例如 2型糖尿病可信赖来源、更好的身体形象、减少进食障碍的风险