养胃食物大盘点，真正有用的是……

5. 面包
少油少糖的普通白面包，和馒头相似。但是，很多面包油脂太多，高糖高盐，并无益处，吃多了还容易反酸，对胃没有益处。
烤面包干和烤馒头片相似。
6. 饼干
苏打饼干、消化饼干、养胃饼干的叫法都有，但不见得真的养胃。
（1）苏打饼干
是添加了苏打粉（碳酸氢钠）做的，因为苏打是碱性成分可以中和胃酸，又经过了发酵工艺比较好消化，常被推荐给胃病患者。
但是，虽然苏打饼干一般不加糖或少加糖，它们含有的油脂含量不一定低，从 10%～30% 不等，并不那么健康。作为加餐吃一点无妨，吃多了反而是负担，并没有养胃作用。
（2）消化饼干
其实也是一类苏打饼干，流行于欧美。目前很多消化饼干主要出产公司会发表免责声明表示：消化饼干不含任何可以帮助消化的成分。所以，不要对它有期待。
（3）养胃饼干
比如一度盛行的猴菇饼干，卖得一点也不便宜。猴头菇虽然含有多糖，但只是少量添加在饼干里，并没有效果，也难怪当初被消费者投诉广告违法。
养胃建议：尽量不吃
7. 山药
多糖对胃黏膜会有保护作用，相关的研究很多，而山药富含多糖。所以，说山药养胃，可能是有点道理的。只是通过食物能够吃到的多糖的量，不见得达到了多糖在临床上的有效剂量。
养胃建议：
（1）挑对山药品种
不同品种的山药有很大差异。选择多糖丰富的，也就是那种口感绵密、糯而面、黏而粉的淮山药，包括细细的铁棍山药，是干制后会入药的淮山。
而另一类爽脆口感的、粗壮点的菜山药，适合拿来炒菜，多糖含量就少很多。
（2）不能多吃
不管拿山药当菜吃还是替代主食吃，因为淀粉含量不算少，总归不能吃太多。
其它像枸杞、裙带菜、银耳、黑木耳、香菇等各种菌菇类食物，常被当作养胃食物，都和多糖含量高有关。
8. 南瓜
像南瓜、木瓜、胡萝卜、番茄等橙红色的果蔬，可以补充维生素 A，帮助到细胞修复，而且合理烹调后比较顺口好消化，算是有一定的好处吧。
养胃建议：别吃太多，优先做熟了吃
最后，我们还是整理了 4 条胃部不适期间饮食的小建议，你倒是可以试试：
1. 保持用餐卫生和规律饮食很重要。
不注意用餐卫生，暴饮暴食，或者总是吃对胃刺激很大的食物，胃一定会「报复」你的。反之，相对规律适量就餐，睡前不进食，可以在一定程度下缓解胃的负担。
2. 胃口不好可以试试 BRAT。
这里的「BRAT」指的是香蕉、米饭、苹果泥和吐司。
BRAT 是欧美医生常推荐的饮食方式，适用于厌食或者胃部不适刚恢复的人。
它们的特点是刺激性小、低渣，又有一定的热量，跟我们常说的「吃点儿好消化的东西」颇有相似之处。