蛋白粉可以提供助力，但要付出什么代价？

2013年，营养专家小组审查了美军的蛋白质补充剂。他们确实注意到有关质量控制和污染物的担忧，但他们得出结论，这类补充剂通常对于健康成年人似乎是安全的。

其他更安全的蛋白质获取方法

加州大学洛杉矶分校肾脏病临床主任肾脏专家Anjay Rastogi医师说，一个更好的关注焦点可能是你所吃的蛋白质的量而不是蛋白质的来源。
理想情况下，您应该从蛋白质中获取10％至35％的卡路里，而大多数人每天应该摄入50至60克蛋白质。（您将从6盎司的去皮鸡肉中获得一整天的供应。）当您获得的蛋白质超过所需时，无论是食物还是补品，肾脏都必须更加努力地加工所有蛋白质。拉斯托吉说，从长远来看，这可能会造成伤害，尽管他说，结论性研究尚未证实这一点。
“但是，”拉斯托吉说，“总有造成损坏的可能性。”
肾病患者或有患肾脏疾病风险的患者（包括糖尿病患者）需要格外小心。
“对于许多肾脏病人来说，高蛋白饮食会引起许多问题，例如尿素，磷和酸的有害堆积，”拉斯托吉说。

补品可以增加价值

运动员经常通过饮食，补品或混合使用来增强蛋白质，以帮助锻炼后恢复肌肉，并进行研究以支持其有效性。在2009年，国际运动营养学会说，运动员可以从摄入更多的蛋白质中受益。该协会表示，蛋白质补充剂提供了“确保运动员摄入足够质量的蛋白质的实用方法。”
坎贝尔说，但是即使额外的蛋白质有助于运动员的表现，但过量摄入蛋白质可能会浪费金钱。
他说：“如果每顿饭摄入约30克蛋白质，那么您就已经为身体提供了所有可以吸收，消化和处理的蛋白质，以刺激肌肉的最大生长。”  
华盛顿特区注册营养师营养学家伊莎贝尔·梅普尔斯（Isabel Maples）建议所有人都尝试从食物中获取蛋白质。但是她认识到蛋白质补充剂对某些人的价值。
“我与许多老年人一起工作，他们可能因为摄入的食物较少或咀嚼或吞咽困难而无法获得足够的蛋白质，”营养与营养学会的发言人Maples说。“蛋白质粉或干奶可能是他们的好选择。”
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导读：美国人每年在蛋白质补充剂上花费数十亿美元，以增强肌肉或减轻体重，或者因为他们认为这样做是健康的事情。