秋天吃蟹有技巧 8个禁忌需警惕(11)

蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。
        因此，吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包，内有泥沙)。
　　5、过敏体质者：蟹性寒且带湿毒，属“发物”，皮肤病患者不宜吃 对食蟹既往有过敏史的，或既往有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎等过敏性疾病的患者，还是不吃为妙，一旦出现过敏得不偿失。

蟹性寒且带湿毒，属“发物”，皮肤病患者不宜吃 
       进入秋季后儿童患过敏性疾病的比例开始走高，因此儿童这时最好不要多吃。