烘焙小白入门必学

1、鲜虾去皮去虾线洗净控干待用，将蔬菜类用开水焯一下
2、面包上挤上番茄沙司
3、放上鲜虾(为了省时鲜嫩也可以将虾用微波炉略打30秒)
4、放上蔬菜粒，马苏里拉奶酪丝(也可以选择切达奶酪，但是不拉丝)
5、烤箱预热200度，烤10分钟奶酪融化即可
八、柠檬芝士小蛋糕
原料：芝士200克,糖165克,鸡蛋4枚,柠檬皮屑1只,低筋面粉185克。份量：中号纸杯12个
1、芝士隔热水用打蛋器搅打顺滑
2、加入白糖搅拌均匀
3、分次加入鸡蛋搅打均匀

4、加入柠檬皮屑拌匀
5、筛入低筋面粉用刮刀拌匀
6、舀入纸杯，轻轻磕几下让气泡排除。烤箱预热180度，中层上下火约30分钟
九、奶油奶酪布丁
原料：奶酪奶酪40g，幼砂糖30g，牛奶140g，淡奶油100g，鸡蛋1个，柠檬汁2、5g
1、奶油奶酪及牛奶放入容器中，隔热水用打蛋器慢慢搅打，至奶油奶酪与牛奶混合均匀，无颗粒
2、倒入淡奶油，搅拌均匀
3、全蛋磕入碗中，用筷子打散
4、将奶油奶酪液体分多次加入蛋液中，并轻轻搅拌，混合均匀后，过筛，得到细腻的布丁液
5、将过筛后的布丁液倒入奶瓶中，将奶瓶放入盛器中，倒入凉水
6、入150℃预热的烤箱，中层，水浴法烤30~40分钟，取出放凉后冷藏一夜食用
十、酸奶油杯子蛋糕
蛋糕：1/4杯黄油，1/2杯白 糖，1个鸡蛋，1杯酸奶油，1杯低粉，1/2茶匙泡打粉，少许苏打粉，1/2茶匙香草精
内馅：1/8杯黄糖，1/4杯低粉，1 1/2茶匙黄油，1/2杯核桃碎
1、黄油加糖打发，加入鸡蛋，搅匀;加入酸奶油，香草精，搅匀;加入过筛的粉类
2、搅加入的粉类拌均匀，将内馅材料一起加入碗中搅匀;先放一半的蛋糕糊放入纸膜中
3、然后加入一小勺内馅，然后再加入蛋糕糊;在地上用地敲平蛋糕糊，入烤箱350华氏，25分钟即可
看到这里，还没买烤箱的童鞋是不是有点沮丧，莫着急，洒家准备了几个味道超赞且不需要烤箱，只要有平底锅就能搞定的糕点美味，走起~~