酸马奶的功效

大分89.8g;能量54kcal;能量226kj;脂肪1.5g;碳水化合物3.4g;胆固醇15mg;维生素A24mg。

马奶的功效作用
1、调理肠胃
马奶可以帮助改善由肠道细菌菌群的不稳定引起的一些消化问题。它可以通过溶菌酶和乳铁蛋白的组合充当益生元和/或益生菌，从而通过促进乳酸和双歧杆菌如植物乳杆菌和唾液乳杆菌的细菌生长来限制不期望的细菌菌群的生长。
因此，马奶含有高比例的溶菌酶，这种蛋白质可以限制导致肠道感染和腹泻的微生物细菌的生长。对革兰氏阳性细菌和肠杆菌科的抑菌作用。
此外，如上所述，它促进其他细菌的生长，这些细菌受益于肠道中释放的胃肠糖，这些糖是它们的生长因子。
来自消化马奶蛋白的一些生物活性肽的作用可能在减少与各种消化紊乱例如肠易激综合徵相关的肠炎症中起重要作用。
我们还应该考虑溶菌酶和 omega-3以及omega-6对炎症中趋化性和氧化性塬因的调节作用。这些多不饱和脂肪酸(omega-3和omega-6)也具有与生物活性肽同样重要的抗炎功能，对这些消化系统疾病也有很大帮助。
例如，在克罗恩病的情况下，注意到马奶中的丁酸盐含量可以帮助维持良好的结肠细胞状态并防止疾病的恶化。
对于乳糖不耐症的人来说，马奶有一定的优势。益生菌产生乳糖酶以帮助代谢乳糖。已知乳糖不耐受的当前增加部分是由于滥用通过使肠乳糖酶去殖民化而削弱肠的抗生素。这就是为什么这些细菌的适当沉降可能会降低乳糖不耐受。因此，该特徵增强了人的肠细胞中残留的乳糖酶，在饮用奶时促进了作用并降低了它们的不耐受性。
马奶还含有大量的镁，可以帮助治疗肠道疾病，如肠易激综合症。
2、增强免疫力
由于一些关键成分，马奶可以在免疫系统中发挥重要作用。首先，必须说这种马奶含有免疫球蛋白G，免疫球蛋白A和免疫球蛋白M.
IgG是唯一具有穿过生物膜能力的人。在二次免疫反应的基础上，大多数免疫球蛋白属于这种类型。
IgA可由粘膜和外分泌腺分泌，对粘膜和液体表面起最重要的作用。