全球最健康的20种食物

导读：了解最健康的食物以确保饮食中的营养素范围广泛，这一点至关重要。均衡饮食是健康饮食的秘诀。本文将介绍 15 种最健康的食物及其益处。

1. 杏仁

杏仁提供充足的营养， 包括可信来源：
镁、维生素E、铁、钙、纤维、核黄素
一 2019年元分析可信来源发现食用杏仁可显着降低总胆固醇水平。

2.巴西坚果

巴西坚果 ( Bertholletia excelsa ) 是一些最健康的坚果。他们是 一个很好的来源可信来源蛋白质和碳水化合物，它们还提供大量的维生素 B-1、维生素 E、镁和锌。
巴西坚果还含有比许多其他食物更多的硒。硒是维持身体健康的重要矿物质甲状腺功能可信来源，它对人体是一种很好的抗氧化剂。这些坚果有硬壳，通常可以直接食用，使它们成为一种快速、营养的零食。

3. 扁豆

扁豆是一种豆类，在世界各地的许多饮食文化中占有突出地位，包括巴基斯坦、尼泊尔、孟加拉国、印度、不丹和斯里兰卡。
扁豆提供 很好的数量可信来源纤维、镁和钾。它们往往需要很长的烹饪时间。然而，制造商可以发芽种子，使它们成为美味、健康、即食的零食。
在午餐盒或野餐篮中加入一容器发芽的扁豆，或许加入一些辣椒粉或胡椒粉调味，可制成美味健康的小吃。

4. 燕麦片

在过去的 20 年中，由于燕麦对健康有益，人们对燕麦的兴趣大大增加。1997 年，食品和药物管理局(FDA) 同意，燕麦片或燕麦麸含量高的食品可以在标签上包含有关其心血管健康益处的数据，作为低脂饮食的一部分。这导致燕麦片的受欢迎程度激增。
研究发现，谷物的可溶性纤维含量有助于 降低胆固醇水平可信来源 并减少心血管危险因素。燕麦含有复杂的碳水化合物，以及水溶性纤维。这些减慢消化并帮助稳定血糖水平。燕麦也是一种好资源可信来源的叶酸和钾。人们可以用燕麦片或燕麦片制作燕麦片。粗燕麦或钢切燕麦比速溶燕麦含有更多的纤维。