全球最健康的20种食物

14. 鸡肉

鸡肉是一种具有成本效益和健康的肉类。散养鸡是蛋白质的极好来源。然而，重要的是要记住准备和烹饪方法会影响鸡肉的健康程度。这意味着人们应该限制油炸鸡肉的摄入量，并在食用前务必去除皮肤。鸡皮含有大量饱和脂肪。

15. 鸡蛋

鸡蛋是另一种蛋白质来源，人们可以很容易地将其纳入均衡饮食，因为它们用途广泛。鸡蛋含有维生素 包括可信来源B-2 和 B-12，两者对于保存能量和生成红细胞都很重要。鸡蛋也是必需氨基酸亮氨酸的良好来源，亮氨酸在刺激肌肉蛋白质合成方面发挥作用。鸡蛋还提供大量胆碱，这对细胞膜很重要。
蛋黄含有鸡蛋的大部分维生素和矿物质，以及脂肪和胆固醇。然而，一项 2017 年回顾可信来源发现每周最多吃七个鸡蛋不会增加患心脏病的风险。也就是说，作者提到患有心血管疾病或糖尿病的人应该就在饮食中加入鸡蛋进行咨询。
确实， 一项研究可信来源 发现从鸡蛋中摄入更多胆固醇的人患心血管疾病的几率更高。作为均衡营养饮食的一部分，适量摄入脂肪是有益健康的。
在饮食中加入这 15 种食物可以提供显着的健康益处。然而，重要的是人们要均衡饮食，不要专注于一种特定类型的食物。人们应该记住，偶尔吃点零食不会对整体健康有害，只要他们确保定期和多样化的营养摄入即可。
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