百香果的营养益处和最佳食用方法

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导读：无论是将其烤制成布丁，撒上沙拉，与冰沙混合，制成果泥，还是将其当成色情明星马蒂尼鸡尾酒的一部分，漂浮在上面然后放下烟熏，都不会误认为百香果的美味甜美，浓郁而浓郁的风味。被称为石榴汁。

6.百香果中的镁含量很高

人体中的每个细胞都依赖镁来发挥功能，因此很难低估这种矿物质的重要性。它涉及300多种重要的化学反应，从将食物转化为能量到修复DNA，低水平与许多慢性疾病有关。不幸的是，锌和锌是英国最常见的矿物质缺乏症。用100克百香果蒙克，您将摄取每日所需镁的7％。
百香果的血糖指数值低，这意味着其碳水化合物吸收缓慢，可防止血糖升高。

7.百香果的血糖指数较低

血糖指数（GI）衡量某种食物提高血糖水平的速度。食物分为低血糖，中血糖或高血糖食物，等级从0到100。百香果的值为30，处于“低”范围内，这意味着其碳水化合物吸收缓慢。结果，您的血糖升高缓慢，而不是突然升高。随着时间的流逝，极端的血糖峰值和崩溃可能会损害器官，神经和血管，从而增加患心脏病，中风和2型糖尿病的风险。

8.百香果抗炎

当作为补充剂时，百香果果皮由于其高抗氧化剂含量而似乎具有强大的抗炎作用。在麦克马斯特大学的一项研究中，服用紫色西番莲果皮提取物的膝关节骨关节炎患者的关节疼痛和僵硬程度明显低于对照组，而身体机能也优于对照组，而对照组的症状在60天的试验中实际上加剧了。需要进行更多的研究，但这肯定是有希望的。

百香果的副作用

虽然百香果通常可以安全食用，但会引起某些人的过敏反应。那些患有乳胶过敏的人最有可能对百香果产生反应，因为一些植物蛋白的结构与乳胶蛋白相似。
此外，百香果还含有少量被称为氰苷的毒素。它最集中在某些百香果皮以及未成熟的百香果浆中。含氰的苷可能会大量导致氰化物中毒，因此避免食用大量未成熟的水果，除了补充形式外，不要食用果皮。