为什么科学似乎无法告诉我们如何正确饮食

雀巢说：“那可能与鸡蛋没有任何关系，而与人们通常会吃鸡蛋的生活方式有关。”
一些随机试验确实发现，吃更多的蛋可以提高LDL或“坏”胆固醇在血液中更在一定程度上，以-为一天三个四个鸡蛋-是每天劣于一个或更少，但效果也因人而异。
而且《 2015年美国人指南》没有给饮食胆固醇免费通行证，如果您仅阅读头条新闻，这条信息可能已经丢失。该指南说，“在保持健康饮食习惯的同时，尽量少吃胆固醇是很重要的”。
“如果你吃鸡蛋，你不会死。雀巢说：“对于很多人来说，吃很多鸡蛋会提高他们的胆固醇水平，增加患心脏病的风险，但这并不会很好……但这并不意味着你不能吃鸡蛋。”
营养研究中有一个似乎可以肯定的发现：吃蔬菜是个好主意。她说：“吃蔬菜的人比不吃蔬菜的人健康，这有无可辩驳的证据，”她说。
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