气候变化会导致食物来源减少吗？

要做些什么

尽管关于气候变化的意识形态分歧将继续，但那些将其视为威胁的人已经在探索适应方法。仅仅减少碳排放以阻止温度上升已不足以阻止气候变化的潮流。
“无论我们做什么，都会有变化。即使明天我们完全不用化石燃料，我们仍然会变暖。这是不可避免的。威斯康星大学麦迪逊分校全球健康研究所所长乔纳森·帕茨（Jonathan Patz）博士说。“我们需要做好准备。”
准备的一种方法是改变耕作方式。“就应对气候变化而言，有机农业是完整的解决方案，”鲍威尔·帕尔姆说。他本人是一个有机农场主，但是科学研究支持了他所说的话。2017年对有机农场和常规农场的土壤成分进行的并排比较发现，有机农场比常规农场将更多的碳从空气中排入土壤。
但是，尽管从长远来看，替代性耕作方法可以保护土壤，但可能并非如此。
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导读：破纪录的洪水在3月吞没了内布拉斯加州平原。在灾难中，至今尚未发现的农作物，牲畜和农田都流失了。内布拉斯加州农业部估计，损失的农作物和牲畜的价值将超过8亿美元。

在短期内对农民非常有效。因此，并非所有农民都渴望将其收起。新的耕作方法也可能无法解决植物化学变化的问题，因此研究人员也在探索解决这一问题的方法。
然而，除了使农民获利之外，还有一个更大的问题，即是否可以以足够的价格和负担得起的价格制作有机食品，以养活世界上不断增长的人口。最近的两项研究声称这是可能的，但是这两项都需要地球上的大多数人成为素食者，因为有机蔬菜比有机肉更便宜，并且在环境上也更容易。
Ort说：“我们仍在寻找使植物适应我们所知道的即将发生的条件的策略。”
Ort和他的团队已经对植物进行了转基因改造，以将农作物的大小提高40％。他们还正在探索识别天然生产力更高的植物物种的方法，这样基因改造就不会成为养活全球人口的唯一途径。他说：“有可能外出寻找可能存在于大豆，小麦或水稻的野生近缘种中的自然遗传变异，然后通过选择性育种而不是基因工程将其引入。”