鱼油是保持健康的秘诀吗？

导读：每周都有一种新的谷物或未被发现的水果被誉为新的超级食品。但是，在超级食品名人堂中仍然有一个营养偶像：鱼油。

鱼油富含omega-3，从超光滑的皮肤到脑力，应有尽有。但是，鱼油是否就如它所能破解的那样？如果是的话，我们如何确保我们得到了足够的油？

鱼油有什么大不了的？

鱼油-一种omega-3脂肪酸-是必需的脂肪，之所以这么称呼是因为我们的身体需要它，但是与其他类型的脂肪不同，我们不能用其他脂肪或资源来制造它。相反，我们依靠从饮食中摄取omega-3。
Omega-3有两种活性形式：EPA和DHA，主要存在于油性鱼中，例如鲑鱼，鲭鱼，沙丁鱼和an鱼，具有多种健康益处。
鱼油有益于心脏，眼睛和大脑健康，并具有抗炎作用。
营养学家金·皮尔森（Kim Pearson）表示：“鱼油有益于心脏，眼睛和大脑健康，并具有抗炎特性，因此它们可以帮助减轻关节炎等炎症性疾病的症状。“它们对于健康的皮肤也是必不可少的，因此增加鱼油的摄入量可以帮助缓解皮肤干燥的状况。”

Omega-3的好处

有大量证据证明，油性鱼可以降低患心血管疾病的风险，防止动脉中多余脂肪的积聚并降低血压。英国饮食营养协会（BDA）的营养师兼发言人里克·米勒（Rick Miller）说，富含omega-3脂肪酸的饮食也可以提高体育馆的效果。
米勒说：“鱼油在我们的身体合成蛋白质的过程中起着重要作用，蛋白质特别有利于维持肌肉组织-因此，omega-3非常适合从事健身工作或锻炼肌肉，以及防止肌肉组织流失。”

我们需要多少鱼油？

英国指南建议我们每周吃两部分鱼，其中之一应该是油性的。BDA会根据年龄将儿童的份量划分为1至5汤匙，而对于12岁以上的成年人和成年人，则为140克鲜鱼（大小适中的鲑鱼片）或一小罐。
omega-3的优点之一是对我们的认知健康和大脑功能的影响。
但是我们当中有些人可能会从中受益。孕妇和哺乳期妇女以及试图受孕的妇女每周应吃两份油性鱼。``omega-3的优势之一是对我们的认知健康和大脑功能的影响，而这一切都始于子宫，因此女性在怀孕前和产前时期食用的omega-3的好处将渗透到婴儿，”米勒说。