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鸡蛋的十八种吃法

图片标签:  发布:2022-10-31  ....    来源:www.tuj8.co
做法:
1、把鸡蛋放入凉水锅中,水面超过鸡蛋,放点盐。
2、从凉水到煮开,大火5分钟,关火后焖3—5分钟。
3、把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。
8)茶叶蛋
鸡蛋的十八种吃法
做法:
1、将鸡蛋放入砂锅,倒满清水,中火烧开,再煮5分钟,关火。
2、水倒掉,鸡蛋壳敲破,放回锅中,加入盐、酱油、八角和茶叶,重新注满清水。
3、盖上锅,中火烧开。转小火煮一小时,中间要翻几次身。
9)桂花醉蛋
鸡蛋的十八种吃法
做法:
1、用1大碗水把乌梅和冰糖放到里面煮15分钟,加入酱油,冷凉后倒入桂花酒。
2、鸡蛋大头敲一个小窝,不要敲碎了。
3、开水中放1小勺盐后加入鸡蛋,煮7分钟后捞出,迅速放入冷水中让鸡蛋降温。
4、轻轻把外皮磕碎,剥出蛋仔,泡入步骤1煮好的液中,浸泡一夜以上即可。
10)红枣当归蛋
鸡蛋的十八种吃法
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