巧克力的健康益处和风险

含糖量：大多数巧克力中的高含糖量也可能导致蛀牙。
偏头痛的风险：由于可可中的酪胺，组胺和苯丙氨酸的含量，一些人经常食用巧克力时偏头痛可能会增加。但是，研究好坏参半
骨骼健康：有证据表明，巧克力可能会导致骨骼结构不良和骨质疏松。一项发表在《美国临床营养杂志》上的研究结果表明，每天食用巧克力的老年妇女的骨密度和强度较低。
重金属：某些可可粉，巧克力棒和可可豆粒可能含有高含量的镉和铅，对肾脏，骨骼和其他身体组织有毒。
2017年，消费者实验室测试了43种巧克力产品，发现几乎所有可可粉每份中的镉含量都超过0.3 mcg，这是世界卫生组织（WHO）建议的最大含量。
总而言之，吃巧克力既有健康益处，也有风险。与以往一样，节制是关键。
问：现在我们经常听到巧克力实际上对我们有益。您认为人们应该吃巧克力以获取健康益处吗？
A：考虑到心脏病是头号杀手，并且黑巧克力已被证明可以大大降低患心血管疾病的风险，我相信经常食用巧克力可以是一件好事。始终选择超过70％的可可，并明智地选择品牌，以使镉，铅和糖的含量保持低水平，同时最大程度地发挥抗氧化剂和黄酮醇的功效。
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